Pelo 10º ano consecutivo, o guia gastronômico Gault&Millau marcou presença no Tomorrowland para avaliar as opções de “festival food” e conceitos gastronômicos oferecidos.
Durante o evento, o guia premiou as barracas de comida que tiveram o melhor desempenho. A equipe de inspetores esteve presente ao longo dos dois finais de semana da 20ª edição do Tomorrowland.
Com mais de 100 barracas servindo mais de 300 pratos, os vencedores foram selecionados em cinco categorias:
- Gault&Millau Melhor Comida de Festival – Street Food
O prato que recebeu as melhores notas dos inspetores e se destacou na final:
Espetinhos de Coxa de Frango – Chef Pam
O Mesa Garden mais uma vez trouxe diversidade e criatividade ao evento, com chefs nacionais e internacionais. Pela primeira vez, a Tailândia esteve representada por Lady Chef Pam, a mais jovem chef tailandesa a receber o título de “Melhor Chef Feminina da Ásia” pelo World 50 Best Restaurants. Seu satay de frango, suculento e perfeitamente temperado com um toque agridoce de tamarindo, foi um exemplo perfeito de street food adaptada ao cenário gourmet do festival. - Gault&Millau Melhor Hambúrguer ou Sanduíche
Com uma variedade criativa de hambúrgueres e pães, o destaque foi para:
Hambúrguer Vegetariano Tomorrowland – We Are One World
Servido ao lado do palco Freedom, este hambúrguer à base de soja impressionou por sua qualidade consistente durante várias degustações. O pão macio com o logo do Tomorrowland, cheddar derretido, cebola roxa e picles, combinados com o molho secreto, criaram uma opção vegetariana que não deixa a desejar. - Gault&Millau Melhor Comida de Festival – Gastronômico
O prato mais refinado em termos de apresentação e sabor:
Dourada Grelhada – BBQBros
No Mesa Garden, o BBQBros do Líbano foi destaque com suas criações na churrasqueira. A dourada grelhada foi acompanhada por salada de pepino crocante, pimenta crocante, salsa de ervas e batatas assadas, recebendo a maior pontuação gastronômica dos inspetores. - Gault&Millau Melhor Comida Veggie
O prato vegetariano mais bem avaliado:
Curry Indiano com Paneer – Mission Massala
Com o crescimento das opções veganas e vegetarianas, o curry de paneer foi um sucesso, oferecendo uma alternativa ao butter chicken. Com queijo fresco indiano, arroz perfeitamente cozido e molhos cremosos, o prato se destacou pelo sabor autêntico e acessível. - Gault&Millau Melhor Experiência DreamVille
O prato mais surpreendente em DreamVille:
Croissita – Bokertov
O croissant em forma de sanduíche, recheado com manteiga, ovo, cheddar e mel apimentado, foi uma combinação ideal para o café da manhã ou almoço dos visitantes de DreamVille.
Esses prêmios refletem o compromisso do Tomorrowland em oferecer experiências gastronômicas inovadoras e de alta qualidade, complementando a magia musical do festival.
